長崎県平戸市の「海産物のわたなべ」さんのネーミングとパッケージをお手伝いしました。 あごだし人気が続いていますが、あごだしにもいろいろあります。 添加物が入っている物も多い中、 このあごだしは、あご100%。つまり十割。 そこからネーミングしました。
あごだしの多くは青系のパッケージ。 食卓の温かな雰囲気と優しい味をイメージし、赤系でまとめました。
平戸では唯一、炭火焼を続けている海産物のわたなべさん。 この製法を残していく使命を感じています、とおっしゃっていました。
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